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慈禧太后用白菜汤治病
慈禧知医识药,深谙药食同源,用白菜熬汤内服,能清热解毒,减少痰液分泌,止咳平喘,并有滋养作用。
美食 |  23小时前
美食
人间四月最“鲜”月!海鲜、香菇、奶酪抓紧吃
人间四月鲜何为鲜?五味之一,鱼羊为鲜?咸中有味淡中鲜?一直以来,鲜味都只可意会不可言传!
美食 |  2018-04-24
美食
草莓竟成最“脏”水果?专家:有农残不等于不安全
眼下正是吃草莓的季节,不过前几天网上出现了一条这样的新闻:美国环境工作组织(EWG)近日公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单,草苺连续第三年成为“最脏蔬果”榜首,紧随其后为菠菜、油桃及苹果。
美食 |  2018-04-24
美食
一辈子的饮食计划!40岁吃绿菜护肝 70岁吃鱼吃蛋健脑
每个年龄段对营养的需求不同,虽然都是以营养均衡为基础,但还应该稍有所侧重。英国营养学家Cassandra Barns博士给了一些建议。
美食 |  2018-04-23
美食
甜品里的寒天、蒟蒻、魔芋、仙草到底是个啥?
在喝奶茶或吃南方甜点时,菜单上往往会出现一些奇奇怪怪的名词,比如寒天、蒟蒻、魔芋、仙草等。这些东西到底是什么呢?
美食 |  2018-04-23
美食
口蘑:白色最受欢迎 新鲜安全这样挑
口蘑又称双孢菇,是生长在草原上的白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美。
美食 |  2018-04-19
美食
柳芽、榆钱、槐花!春季不应错过的树上美食
春天到了,春雷响了,春雨下了,万物生长。大自然无私地奉献给我们生存的环境和各种食物。在春季,除了香椿外,还有这几种来自树上的美食。
美食 |  2018-04-19
美食
请对松茸手下留情
松茸是寄生在树木上的菌类,吃起来润滑爽口香味无穷,特别是上了《舌尖上的中国》之后,被食客们追捧。松茸好吃但是难得,它对生长环境极其挑剔,又无法人工培植,全靠天时地利造就,产量极小,所以也极珍贵。
美食 |  2018-04-18
美食
是时候给食品界的老大哥“罐头”正名了
不久前,由中国食品科学技术学会和中国罐头工业协会主办的“中国罐头行业创新与健康高峰论坛”在浙江新昌举行。食品科学与营养学界的专家学者出席了这次论坛,盘点并解析了多年来与罐头食品相关的谣言。
美食 |  2018-04-18
美食
“轻餐饮”成中国西部青年创业新宠
“您要几份?”“您点的餐已经在做了。”订餐高峰,新疆阿克苏地区库车县的一家凉皮店,米克热阿依·西热甫在收发微信与接打电话间切换,一刻没停过。
美食 |  2018-04-17
美食
扶持深夜食堂,让城市多些温暖的存在
在北京,夜间下班于很多人而言,庶几成为常态。深夜食堂的存在,就是为这些为生活奔走、劳累了一天的人,提供一个暖胃又暖心的场所。
美食 |  2018-04-17
美食
“麻辣”诱惑日本
而今,川菜不仅盛行于中国大江南北,还走出国门吸粉无数。在日本,就有这样一群铁杆粉丝,他们先是成立“全日本麻辣党”,后又创建“麻辣联盟”,进而又于上个周末在东京都都厅周围掀起一场轰轰烈烈的“麻辣革命”——“四川美食节”。
美食 |  2018-04-16
美食
茶叶上为何有小毫毛
泡茶时,经常发现茶叶上附着白色或金色的毫毛,茶汤上也浮着小茸毛。
美食 |  2018-04-16
美食
食物温度,怎么掌控好
食品的温度,无论是烹调温度还是吃之前的温度,都跟健康密切相关。温度不对可能不利于控糖,还可能增加癌症风险。没有精密的控温手段,我们日常应该怎么控制食物温度呢?
美食 |  2018-04-13
美食
柠檬,烹调魔法师
说起柠檬,不少人会想到酸酸甜甜的口感。其实,柠檬还是烹调中的魔法师。
美食 |  2018-04-13
美食
你喝对了吗?咖啡应该这么冲 柠檬水要这么泡
咖啡应该这么冲 柠檬水要这么泡
美食 |  2018-04-12
美食
澳门手信博物馆 :留住舌尖上的记忆
出来玩一趟,带点什么礼物回去给亲朋?在澳门,答案简单明了:大马路上、机场码头的游客们,几乎人手一份游澳纪念品——手信。
美食 |  2018-04-12
美食
美美甜糕 封存樱花
清远佛冈厨师陈师傅烘焙的一款樱花甜糕,就以晶莹剔透、花样颜值引人注目。
美食 |  2018-04-11
美食
“猪乸菜包”满满怀旧风
一种粗厚肥壮的犹如“傻白甜”般的蔬菜,旧时曾引得“母猪都会上树”,如今却摇身一变成为城里人餐桌上大受欢迎的时令菜式。
美食 |  2018-04-11
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